材料:
红豆1杯 八宝米 1杯 红枣 12粒 红糖 适量
八宝米的成份: 红糯米,黑糯米,白糯米,小米,糙米,薏仁,燕麦,荞麦
制作方法:
1.将红豆,燕麦,荞麦洗净、泡水8小时。
2.将泡过水的材料及其它米类一起放入锅内,加入清水.
3.大火煮开后,转小火慢煮,煮至粥浓稠即可.加入适量红糖即可食用.
制作心得:
1.这款粥以红豆的份量较多会比较好吃.但红豆,燕麦,荞麦不易煮烂,因此要事先泡水.
2.如果喜欢粥比较浓稠的话,可以加大白糯米和黑糯米的份量.
3.因为是很多种材料搭配而成,因此要注意每一种的份量不要太多(约10-20克)就好,不然很容易就煮出一大锅的量了.
4.不喜欢吃甜食的,也可以搭配小菜当咸粥吃.
保存方法:
冷藏保存两天，冷冻保存一周。
营养成份
红豆、红枣、黑糯米、红糯米、红糖皆是大家熟知的补血食物，有贫血者现象可经常食用.！ 可以把八宝米煮成粥当早餐或是点心，对于忙碌的现代人来说是非常方便！每天吃上2碗八宝粥，可补充多种矿物质、胺基酸和许多不同的营养喔！
红枣的营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素Ａ、维生素Ｃ、微量钙、多种氨基酸等营养成份。不但能补中益气、滋润气血、安神解郁、生津润肺、增强心肌收缩、还有养肝排毒增强体力的作用！
虽然食用一粒小小的红枣就有这么多的好处，但是有胀气或便秘症状者不宜食用！子宫肌瘤患者也要减少食
