板栗 其营养富厚,果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素,板栗的药用价值亦颇高。故国医学认为,栗子能养胃健脾,壮腰补肾,活血止血。栗子粥、炒板栗都是秋补的好食品,尤其是栗子粥,老少咸宜,用板栗50克,粳稻100克,煮粥食之,栗子既能与粳稻一路健运憎恶爱好,增进餐欲,又能补肾强筋骨皮,尤其适合耆老机能退化所致的胃纳欠安者。
莱菔 含有较多的水分、维生素C,肯定是量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有好处身分。故国医学认为,莱菔性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、除毒,用于食积胀满、小便不利等症。中医对其医疗和保健功效推崇备至,有“冬吃莱菔,夏吃姜,不劳医生开处方!”之说。
芋头 质地细软,容易消化,适宜憎恶爱好虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。是秋季调养憎恶爱好之佳品,常食之无疑会有“贴秋膘”的作用。