玉米的功效与作用,玉米是大家经常吃的食物,也是许多人喜欢吃的食物。那么吃玉米有哪些好处呢?也就是玉米的功效有哪些呢?一起来看看吧,玉米的功效与作用还是蛮多的。
玉米是“美容酸”。玉米中含有大量的不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量占34%~62%,亚油酸又称“美容酸”,它能排除人体内多余的胆固醇,具有预防因动脉硬化而引起的高脂血症。尤其是维生素E具有清除人体内自由基的能力,而自由基是造成血管硬化的罪魁祸首。玉米中所含长寿因子谷胱甘肽,在硒的参与下转化成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。
玉米的保健功能在杂食中独树一帜,其玉米油有降血脂、减少血小板聚集、延缓血栓形成的作用。玉米水不仅有玉米的香味,也具有利尿消炎、预防尿路感染功效。夏季是泌尿系感染的高发季节,在煮玉米时最好留些玉米须,留两层青皮,味道和药效都会更好